logis_m: (Default)

Простой рецепт, но получилось очень вкусно!

Гусь с овощами

Ингредиенты:

1 тушка гуся (около 4 кг)

2 моркови

500 г цветной капусты

500 г картофеля

300 г кабачка или тыквы

1 корень петрушки

1 корень пастернака

5-6 небольших луковиц

Соль

Перец

Лавровый лист

Приготовление:

Тушку гуся помыть, натереть солью и перцем сверху и внутри, вложить внутрь лавровый лист и оставить в холодильнике на 5-10 часов. Очистить овощи, нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и немного смазать подсолнечным маслом. Внутрь тушки вложить часть овощей (сколько войдёт). Гуся положить в глубокую форму для запекания и накрыть фольгой, поставить в предварительно разогретую духовку. Через час вынуть, осторожно снять фольгу и положить рядом с гусём остальные овощи и опять накрыть фольгой. Ещё через час фольгу снять и продолжать запекать до готовности, переодически поливая тушку вытопившимся жиром (приблизительно ещё час).



logis_m: (Default)

Простой рецепт, но получилось очень вкусно!

Гусь с овощами

Ингредиенты:

1 тушка гуся (около 4 кг)

2 моркови

500 г цветной капусты

500 г картофеля

300 г кабачка или тыквы

1 корень петрушки

1 корень пастернака

5-6 небольших луковиц

Соль

Перец

Лавровый лист

Приготовление:

Тушку гуся помыть, натереть солью и перцем сверху и внутри, вложить внутрь лавровый лист и оставить в холодильнике на 5-10 часов. Очистить овощи, нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и немного смазать подсолнечным маслом. Внутрь тушки вложить часть овощей (сколько войдёт). Гуся положить в глубокую форму для запекания и накрыть фольгой, поставить в предварительно разогретую духовку. Через час вынуть, осторожно снять фольгу и положить рядом с гусём остальные овощи и опять накрыть фольгой. Ещё через час фольгу снять и продолжать запекать до готовности, переодически поливая тушку вытопившимся жиром (приблизительно ещё час).



logis_m: (Default)

Простой рецепт, но получилось очень вкусно!

Гусь с овощами

Ингредиенты:

1 тушка гуся (около 4 кг)

2 моркови

500 г цветной капусты

500 г картофеля

300 г кабачка или тыквы

1 корень петрушки

1 корень пастернака

5-6 небольших луковиц

Соль

Перец

Лавровый лист

Приготовление:

Тушку гуся помыть, натереть солью и перцем сверху и внутри, вложить внутрь лавровый лист и оставить в холодильнике на 5-10 часов. Очистить овощи, нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и немного смазать подсолнечным маслом. Внутрь тушки вложить часть овощей (сколько войдёт). Гуся положить в глубокую форму для запекания и накрыть фольгой, поставить в предварительно разогретую духовку. Через час вынуть, осторожно снять фольгу и положить рядом с гусём остальные овощи и опять накрыть фольгой. Ещё через час фольгу снять и продолжать запекать до готовности, переодически поливая тушку вытопившимся жиром (приблизительно ещё час).



Profile

logis_m: (Default)
logis_m

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 25/07/2017 04:33
Powered by Dreamwidth Studios