logis_m: (Камея)
[personal profile] logis_m

Одну большую луковицу крошишь кольцами на дно кастрюли. Сверху на лук порезанный кружочками буряк. На свеклу кружочками одну большую морковку.

Овощи положи в кастрюлю с широким дном и низкими бортиками слоями. Залей водичкой и дай провариться минут 10-15. Посоли и перец свежемолотый черный туда. Много!

Когда овощи прокипят на маленьком огне минут 15, клади сверху рыбу. Прямо в кипящую воду. Воды должно быть немного, но чтоб рыба была едва покрыта.

И вот так вари на медленном огне после закипания минут сорок. И еще - обязательно дай сахар полчайной ложки. И попробуй юшку. Должно хватать и соли, и перца - он должен чувствоваться - если маловато - еще добавь. И пусть она варится минут сорок после закипания. Крышкой не накрывай!

Потом попробуй юшку еще раз. Если всего хватает, то всё. Рыба готова. Перед тем как выключить - добавь три-четыре ложки ледяной воды, пусть оно все потом еще раз вскипнет, и выключай.

Date: 25/12/2015 10:16 (UTC)
From: [identity profile] psilonsk.livejournal.com
Уже 2 недели перечитываю это и никак не пойму, что меня смущает. ) Вы пробовали так приготовить?

Date: 25/12/2015 10:38 (UTC)
From: [identity profile] logis-m.livejournal.com
Пока нет))
Почитайте расширенный оригинал, может что-то прояснится)))) https://www.facebook.com/stella.ivanov.3/posts/900941176671611

Profile

logis_m: (Default)
logis_m

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 22/09/2017 22:29
Powered by Dreamwidth Studios